Все, что нужно для Вашего здоровья

РазделыО компанииПродукцияТест-системыНаши Услуги

НовостиНовости отраслиНаши публикации

Специализированные аптекиАптеки с Салоны медтехники и ортопедииДетская аптекаАптека с расширенным ассортиментом наших средств

Продукция

 

Витротест

Сегодня компания предлагает: иммуноферментные тест-системы европейского
уровня качества; компоненты для создания диагностических наборов; программы обучения иммунобиотехнологическим методам; трансфер технологий.

Карта сайта

Карта аптек
   Разработка и производство иммуноферментных тест-систем

Новости

Новые молочные продукты с иммунокорректором природного происхождения

В работе изучена возможность использования биологически активной пищевой добавки ТИНРОСТИМ для получения продуктов лечебно-профилактического назначения. Показано, что ТИНРОСТИМ, введенный в состав молока и кефира, оказывает действие на гуморальные и клеточные факторы иммунного ответа.

Иммунозависимые заболевания и состояния получают все большее распространение в человеческой популяции в связи с интенсивным воздействием на организм человека физических, химических и биологических факторов окружающей среды. Нарушения деятельности иммунной системы, связанные с недостаточностью ее различных звеньев, являются причиной иммунодефицитных состояний врожденной и приобретенной природы. Для коррекции иммунных нарушений могут использоваться в составе пищевых продуктов различные безвредные для организма добавки, оказывающие мягкое иммунокорригирующее действие. В качестве добавки мы использовали ТИНРОСТИМ (синоним - ганглиин), полученный из нервной ткани кальмара (авторское свидетельство № 1103392 от 15 мая 1984 г.). ТИНРОСТИМ обладает высокой иммунологической активностью [1, 2] и устойчивостью к высоким температурам (до 950С), что особенно важно при использовании его в пищевых продуктах, подвергающихся термообработке. ТИНРОСТИМ разрешен Институтом питания РАМН для применения в качестве пищевой добавки.

Целью данной работы явилось изучение иммунобиологической активности новых пищевых продуктов - молока и кефира с добавлением ТИНРОСТИМА.

Материалы и методы

В работе использован ТИНРОСТИМ производства НПО "Биомед" (Пермь). Препарат состоит из 45 пептидных фракций с различной молекулярной массой и представляет собой порошок белого цвета, без запаха, хорошо растворимый в воде.

Эксперименты поставлены на мышах линии СВА, самцах, массой 16 - 18 г.

ТИНРОСТИМ добавляли в кефир или молоко после термической обработки иммунокорректора в режиме, при котором обрабатывается молочный продукт для потребителя. Животные получали молочные продукты с ТИНРОСТИМОМ перорально 3 дня до - и 3 дня после иммунизации эритроцитами барана (ЭБ) из расчета 5 мг/кг ТИНРОСТИМА.

Об интенсивности иммунного ответа судили по изменению числа антителообразующих клеток (АОК) селезенки, количества иммунных розеткообразующих клеток (РОК), а также по титру антител к ЭБ в сыворотках крови животных.

Результаты и обсуждение

Как следует из таблицы, молоко и кефир с добавлением ТИНРОСТИМА стимулируют антителообразование и формирование АОК в селезенках мышей. Повышается также уровень иммунных розеток, что свидетельствует о стимуляции клеточного звена иммунной системы.

Ранее нами было установлено в эксперименте [1, 3, 4], что ТИНРОСТИМ, введенный per os, защищает мышей и цыплят от смертельных инфекций, вызванных сальмонеллами, бактериями псевдотуберкулеза, кишечной палочкой и т.д., повышает показатели фагоцитоза в макрофагах и полиморфноядерных лейкоцитах, оказывает противовоспалительное действие. При изучении влияния ТИНРОСТИМА на животных с иммунодефицитом было показано, что этот препарат приводит иммунологические показатели к норме или к незначительному ее превышению.

Примечание: ЯСК - ядросодержащие клетки селезенки; * - р<0,05.

Согласно литературным данным [3, 4] ТИНРОСТИМ можно отнести к мягким иммунокорректорам, что положительно характеризует этот препарат, т.к. отпадает вопрос о его передозировке и связанной с ней неконтролируемой стимуляции иммунных процессов.

Таким образом, нами получены новые лечебно-профилактические продукты, оказывающие иммунокорригирующее действие. Молочные продукты, обогащенные ТИНРОСТИМОМ, могут найти применение как в больницах, детских учреждениях, санаториях и т.п., так и среди населения


12 сентября 2005
Другие новости по теме:

  • Биологическая активность творога на основе молок дальневосточных лососевых рыб
  • Новые продукты для хирургических больных на основе гидролизата из кукумарии
  • Транслам - новый препарат для лечения лучевой болезни
  • Иммуномодулирующие свойства лечебно-профилактической пищевой добавки стимеллис
  • Действие препарата патринии скабиозолистной на психосоматическое состояние крыс при эмоциональном стрессе


  • Голосование




    Разработка и производство иммуноферментных тест-систем, моноклональных антител, рекомбинантных белков, конъюгатов и др
    ЦВР Разработано
    в Acet.name